どかにゃ日記

◆ お天気

お昼過ぎると・・・・暑い。夜帰る時でもかなり暖かい。春だなあ

◆ お仕事

今日はパネルのＤＲ・・・・・はあ　疲れた（〜〜

◆ で

帰ってくるのは定時間日でもいつもの時間・・・・今週いっぱいはがんばろう

◆ お天気

昼過ぎから冷たい雨が・・・・雪にならないだけマシか。

◆ お仕事

なんとかできたので後はテストしてもらうだけだな。
よしよし(^^

◆ 免許更新案内

自宅に戻ると来月の免許更新案内が来てる。
あれ？わし安全協会入ってないから一度も来たこと無いのになあと思いよく見ると県公安委員会からだ・・・・・少しはサービスするようになったということか。
よいことである。(^^

◆ EXILIM用のマクロレンズ

おお　いいなあ　これ。でも国内ＯＥＭ先がないのか・・・・（Ｔ＿Ｔ）
どこかやって欲しいなあ。

◆ お天気

予報よりも天気は崩れず雪が舞うことはなかったが寒い（＝＝

◆ 買い出し

午後からお出かけなので午前中に一週間の食料等を調達に出かける。

◆ 酒蔵見学

もっちさんから川崎酒遊米倶楽部のお酒を醸造している蔵元の見学会があるとのお誘いがあったので参加する。
蔵元は海老名にある泉橋酒造です。
午後１時前に小田急海老名駅前に行くと以前に会ったメンバーの人と再会しタクシーに分散して現地に向かう。


泉橋酒造にてもっちさんと合流しメンツの数を聞くと５０人…人数多い中混ぜて頂けて光栄です。

人数が多いので座学と見学の２班に分かれて行動する。まず、座学で酒米の話をいろいろと聞く。なかなか興味深いお話でした。
見学班が戻ってきたので交代で見学に向かう。
まず、米の吸水と蒸しの工程の説明があり。米１０ｋｇを１３ｋｇになるように吸水させるとのこと。ちなみに誤差±５０ｇだそうで…やはりシビアだ。



次に麹の工程の説明あり。辛口系の麹作るには機械を使うとできないそうで２時間おきに並び替えるのはなかなか大変だ。ちなみに現在は麹つくっていないからここまで入室できるが３日前までは作業していたとのこと。


次に絞りの工程。ここは昔ながらの袋絞りでふねを使います。一番上手いのは袋並べて澱が出た後の中取りだそうで…後で頂けました。


その後、タンク室へ行き発酵中のお酒を見る。最近は泡の少ない酵母のおかげで上まで泡が上がってこないそうだ。このタンク１つで１２００俵で一升瓶１１００本の清酒になるそうな。

◆ 試飲というなの飲み会

川崎酒遊米倶楽部のお酒「田ゆう」の絞りたて試飲ということで宴会開始する。絞りたてなので色が着いており、度も高いので荒々しいお酒です。


他のお酒をもいろいろ回って来る。中取りの赤とんぼ精米歩合５割のものなので未処理でも優しいし美味い。
蔵元の方にも色々質問をしつつ楽しく飲む(飲み始めが午後３時で昼食軽くしかとってないので酒が回る回る（笑)

◆ 次回は

呑むもの呑んだから田植え手伝いに行かないとなあ。
時間があれば

◆ お天気

雨の可能性もあるので折りたたみ傘持ってお出かけ。結局使わなかったが

◆ お仕事

とりあえず閉じてもらったがモノがでない。どうしようもないな。

◆ VFKK 売却？

どちらがマシなのだろうか・・・。

◆ お天気

朝は3月とは思えないぐらい暖かかったが夜半過ぎると…寒さが戻ってきた。

◆ お仕事

昨日引き上げた備品を持って行き業務再開させる。とりあえずがんばってね。

◆ 昨夜のトラブル朝になっても回復せず

深夜打ち切って点検できなかったのかねえ。朝の駅で運行状況聞いてさみしかった。

◆ お天気

朝から良い天気。ちと花粉きつい。

◆ お仕事

予想外れたな。しかし、これは難しい。

◆ 新風舎事業譲渡

未出版者は追加費用で出版ってNOVAと変わらないな。